職人とソムリエがお客様と作り上げる
オートクチュールで至高の堪能を
Discover supremacy of the "Haute Couture Cuisine" that is designed by chefs and Sommeliers only for customers.
西麻布、街の喧噪の中に佇む「西麻布 拓」。
その季節の旬の食材を活かした、おまかせメニューで
一人ひとりに合わせて提供するものを変える臨機応変スタイル。
職人とソムリエが織りなす食材とワインのハーモニーを
ご堪能ください。
Taku, in Nishi-Azabu Located in a busy area of Tokyo.
The specialty course for the day comes with seasonal ingredients,
tailored to suit each guest who visits us.
Experience the harmony of food and wine created by authentic chefs and Sommeliers.
お客様との出会い
旬の食材との出会い
Encounter with a customer, Encounter with ingredients in season.
当店は完全予約制、その日のおまかせでご用意いたします。
お客様と食材との「最高の出会い」を演出し、その日その時を最高の時間にすることが拓の使命です。
食材から料理へと姿を変える過程の所作や
職人との会話もお愉しみいただければ幸いでございます。
お過ごしいただくお客様の大切なお食事の時間を
提供することこそが、「西麻布 拓」の心です。
This restaurant is reservation-only.
The food served in Omakase course changes dependingon what we have on the day.
To provide our guests with a comfortable, quality,
dining experience using seasonal ingredients is our priority.
We are sincerely devoted to bringing out the unique dining experiences such as the transformation of seasonal ingredients into the art of cuisines.
和モダンテイストの店内で
肩肘張らずに食材を堪能
Enjoy our special seasonal ingredients in a Japanese modern restaurant.
暖簾をくぐると8席のL字型のカウンターとコンクリート打ちっぱなしの壁が特徴的なモダン空間を演出しました。
堀座卓の個室もご用意しております。
小さいお子様連れのご家族様での利用や
接待などのフォーマルなシーンでも使いやすいよう
店内の設計をしています。
Passing through the Noren(pieces of fabric hanging in front of doors), You'll discover a modern authentic atmosphere with a L-shaped counter, 8-seat, and distinctive concrete wall.
Ask us for other purposes.
We have a private room with Horigotatsu - Traditional Kotatsu Tables.
Not only for a family use,
we are designed for a formal occasion such as business dinner.